不少人把肉松归为“垃圾食品”,认为它没什么营养。其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的...
美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。调查表明,每10万名妇女中,每年乳腺癌的发病率为:中国6人,日本21人,北欧48人,美国91人。这家研究所的科学家发现,白菜中有一种化合物,它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物名叫...
根据芬兰一项前瞻性的人群队列研究结果,胎儿期营养不良的指标——包括妊娠末期孕妇的体重指数(BMI)、小胎盘和出生时身材矮小,与终生患精神分裂症的风险增加有关。赫尔辛基大学的KristianWahlbeck博士等对1924-1993年间出生且1971年仍在芬兰居住的7086名个体进行了评估。从出生记录...
影响寿命的因素很多,如遗传、环境、气候、食品供应、劳动、生活习惯、家庭以及个人的生理状况等,而其中营养和饮食是重要的一个方面。据世界五大长寿乡的饮食调查发现,巴基斯坦罕萨长寿老人,日平均摄入总热量为1600千卡;南美厄瓜多尔的比尔卡巴旺长寿老人日平均摄入量1200千卡;格鲁吉亚长寿老人日摄入量200...
节日期间糖尿病人饮食最容易失控,而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使糖尿病人既可以在节日期间控制好饮食,又可以过一个健康、愉快的节日,提出以下八个注意事项,并奉送大家三句话,供大家参考:一、饮酒问题:由于饮酒可给糖尿病人带来四大危害:1)饮酒干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;2)饮酒促进糖尿病急、慢...
儿童心理处于幼稚期,情感不稳定,自制力差;幼儿时期又是幼童认识世界最敏锐的时期,同时在这个时期的记忆力亦佳,感情的体验也深刻。如在此时期,家庭内部关系紧张,小儿在家得不到感情上的温暖,动辄遭受打骂等,或在学校受到不当的体罚教育或歧视等等,都将使小儿受到重大的精神创伤,导致多动等行为问题。过度的溺爱、...