葛根粉煲汤好吃的做法如下：

主料：葛根粉100克、瘦猪肉500克；

辅料：凉水适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量；

步骤：

1、将瘦肉切片，生姜切丝，分别放入碗中备用；

2、向碗中加入100克葛根粉，加入凉水，将其搅拌成糊状；

3、向装有葛根糊的碗中放入瘦肉片，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀后，腌制15分钟；

4、向锅内加入适量水，放入姜丝、料酒和生抽，使用大火将水煮沸；

5、向沸腾的水中放入腌制好的肉片，并不断搅动，以防粘锅；

6、熬煮3分钟后，关火，并洒入少许盐和鸡精调味，即可出锅。