摘要:的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼,但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼、鲨鱼,与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。一些流传甚广的所谓健康常识,已经使很多人深信不疑,诸如肉骨头汤补钙,没有鳞的鱼胆固醇高,晚上只吃菜不吃饭可减肥等等,可事实上,它们到底有几成可信?●误区一...
我保证每一个人都听说过一些食物相克的原理,什么东西不要乱吃,什么东西不要跟另一种一起吃;也听说过无数怎样吃才是健康之道的说法,我不敢保证这些经过无数人口头流传的事情还有多少的科学性,然而我们经常就是照着这些说法在吃东西!所以,在营养专家的帮助下,我们整理了这篇关于健康饮食和应用的文章,对日常流传的饮...
又到了高考时节,那在高考前吃什么也就成为很多家长关心的问题了。都说牛奶是营养最全面的食物,那么对于考生来说牛奶什么时候喝最好呢?早餐在饮食计划中起着决定性作用。中学生经过一夜睡眠,体内供应大脑能量的葡萄糖贮备几乎消耗完了,早餐就像雪中送炭一样,及时为大脑细胞提供能源,即血中葡萄糖。一顿营养丰富的早餐...
馒头和大饼同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生...
不仅仅是新鲜的葡萄富有营养,葡萄干中的营养同样丰富,吃葡萄干有什么好处呢?小小的葡萄干,其中所含有的好处绝对超乎你的想象。降低心脏病危险美国一项最新研究称,吃葡萄干有助于降低心脏病危险。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零...
白皙有弹性的肌肤是很多女性都所希望的,以此女人吃什么皮肤好的问题收到了很多女性的关注,食物是调理肌肤最有效的途径。面对女人吃什么皮肤好的问题,专家指出,在平时生活中应该适量的多吃些以下几种食物:1.维生素E食物研究中发现,维生素这种物质对皮肤有着很好的抗衰老功效,同时还能够起到保持皮肤细腻滋润起着重...
摘要:如果糖分摄取过量,无法完全被消化代谢,一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上,使蛋白质变质,这过程被称为“醣化作用”,负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。事实上,我们一天摄入的糖分远远超过一罐可乐的含量,况且,不是只有糖才能造成“醣化作用”,高脂肪、高碳水化合物都会有类似的反应产出,增加肌肤的负担...