牛肉包括牛腱，牛腱只是牛肉的一种肉类。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
牛腱是指牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。市售牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉。据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂...
美国哈佛大学一些研究人员对2.2万名男性医生进行调查，要求他们报告在45岁时的心血管疾病纪录，结果发现，有1500名被调查者在45岁时患有心血管疾病，其中秃顶者占62％。研究人员认为，头发从前额向后脱落的男子并不是心血管病的高发人群，而头顶脱发者由于体内睾丸素过高，因此易患心血管疾病。
随着春节的临近，人们已开始为置办年货而忙碌起来，谁不想让一家人围着丰盛的饭桌好好地庆祝一番。然而，在这种大吃大喝的时候，有些旧疾往往会因为不节制的饮食而被引发。例如，胆结石就会因大量食用油腻食物产生消化不良而引起发作。胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官，负责存储胆汁，并在需要时将胆汁释放入肠内，帮...
歌手陈明真在一次采访中说，为了改善肤色，近一个月来，每天睡前喝一杯红酒，不但睡眠情况好转，换得红润肤色，量更是增进不少，她说如果再练下去，离海量恐怕为期不远。而生活中的一些男性，为了怕酒桌上别人说没出息，往往天天喝酒，而且往醉里喝，说是为了练酒量。那么，酒量果真能练出来么?现代医学科学证明，酒量大小...