1、木瓜：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5至10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5至8厘米，宽3、5至5、5厘米，叶柄长5至10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10至15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。

　　2、生长环境：对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。

　　3、经济价值：药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。