鸡蛋中的营养素不仅含量丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的的食物。
每100克全蛋中的胆固醇含量大约是585毫克，每1个中等大小鸡蛋中的胆固醇含量大约是250毫克左右。
很多人担心鸡蛋中的胆固醇太高而不敢多吃。
有很多研究证实，对于健康人，每天吃一个鸡蛋，对血清胆固醇水平影响很小。
建议每天吃一个鸡蛋，蛋白和蛋黄都要吃。
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