元旦刚过,虽然只是三天小长假,但各大医院消化科却接到不少临床急性胰腺炎患者。据调查,这些患者绝大多数都有暴饮暴食的经历。每次节假日期间,当人体肌体过度疲劳、免疫力下降时,如果再暴饮暴食,很容易引起急性胰腺炎发作。临近春节,复旦大学胰腺疾病研究所所长倪泉兴教授提醒市民,在平时或节日前夕,要节制饮食饮酒...
在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候,各式各样的护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物,那这些新鲜欲滴的水果对皮肤究竟有着什么样的美容功效呢?让我们一起走进这蔬果世界去畅游一番吧!苹果苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质...
对于上班族来说,午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察,在写字楼比较集中的区域,大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的,其中有80%的人选择盒饭,有10%的人是自己带饭的,不过,这些人的主食几乎全部是米饭。其实对于疲劳的上班族来讲,馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好,还提高了它的营养价...
营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,...
据《连线》杂志11日报道,很多人喜欢喝咖啡,在很多国家,咖啡是最畅销的饮品,全球咖啡豆的年产量达到了惊人的160亿磅。但具体说来,你知道一杯咖啡里究竟含有哪些物质?现在科学家给出了答案:咖啡因事实上是一种生物碱植物毒素(如尼古丁和可卡因),可以通过阻断我们的睡眠化学腺苷受体刺激我们,让我们保持清醒。...
导读:有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。什么汤千万不要在晚上喝专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50...
引言:你知道吗?我们平时最常吃又最爱吃的家常菜,居然一直在侵害我们的健康!以下几种有害健康的家常菜,你还在常吃吗?1、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):这个大家应该都知道了吧!2、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉...
牛奶中蛋白质会浪费掉?有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉,实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖,它属于碳水化合物,会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪,也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养,证明奶中的营养物质十分...