从新生走向死亡这是一个自然的循环过程,当我们的生命走向垂暮之年时,各种的健康问题也会纷至沓来,这时候老人更需要注重养生保健,才能让自己过一个安享、健康的晚年。养生保健最重要的一个环节就是饮食。想要健康长寿,日常饮食需做到以下十不贪。一、不贪饱:老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸...
首先,烹调时加点醋,能够增加食欲,特别是对食欲不振的老年人,凉拌菜时加点醋,既清脆爽口,又能增进食欲。其次,醋能起到“催化剂”的功效。在烹调菜肴时加点醋,可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定,不易因烹煮而破坏,从而保护了食物中的营养成分。另外,醋还能溶解植物纤维和动物骨质,烧鱼、炖肉...
冬季寒潮来袭,气候寒冷,万物收藏,人的机体生理功能处于降低、抑制、收缩状态,易患感冒,吃红色食品可扶正祛邪,增强免疫力,预防得病。蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中,富含β-胡萝卜素,不但能清除人体氧自由基,而且参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。...
夏天是细菌最为活跃的季节,食物若放置不当或时间过久,极易被细菌污染。因此,这时节也极容易引发食物中毒。肉类煮15分钟以上防沙门氏菌中毒沙门氏菌可引起中毒的食物主要为肉类、禽类、蛋类和奶类。加热是预防中毒的重要措施,不过食物深部温度须达到80℃,因此应煮上15分钟。蛋类煮沸8-10分钟,即可杀灭沙门氏...
烧豆腐、拌豆腐、煎豆腐……普普通通的豆腐能做出许多不同的佳肴。豆腐不但有老嫩之分,颜色也有区别。有的白生生,有的却稍微带点黄色。专家告诉记者,淡黄色的豆腐更有营养。大豆中许多有重要意义的保健物质和营养素,都有淡淡的黄色。首先,很大一部分黄色来自胡萝卜素,它对保护视力、提高免疫力、防止皮肤干燥粗糙等都...
对于单纯性的口臭,不妨尝试嚼点鲜橘子皮,因为橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣,反复几遍对去除口腔异味比较有效。另外,人过中年后,唾液分泌减少,降低了口腔的自洁作用,所以中老年人更容易出现口臭。中老年人为促进唾液分泌,可咀嚼青橄榄、话梅,经常吃水果,...
《美国营养学会期刊》刊登的一项最新研究发现,吃杏仁有助于防糖尿病(尤其是2型糖尿病)和心脏病。美国新泽西医科和牙科大学的研究人员发现,饮食中增加杏仁有助于治疗与肥胖症和缺乏运动有关的占糖尿病总病例90%—95%的2型糖尿病。与此同时,吃富含杏仁的饮食还可以防止心血管疾病的发生。糖尿病患者体内缺乏胰岛...