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森林小炒的家常做法
更新时间:2024-03-29 23:12:19

用料:香菇4个、干木耳6克、胡萝卜半根、瘦肉50克、葱白1小段、姜2片、蒜2瓣、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、醋1小匙、盐适量、植物油适量。

1、木耳泡发,香菇洗净切片,胡萝卜去皮切菱形片,瘦肉切片,葱切段,姜切片,蒜切末。

2、锅热放油,调小火炒香葱姜蒜。

3、调中火加入切好的肉,炒至完全变色后,加入味极鲜酱油,蚝油和醋翻炒均匀入味。

4、调大火加入切好的香菇和泡发的木耳继续翻炒。

5、再将胡萝卜片倒入继续翻炒片刻。

6、关火加适量的盐调味盛出即可。

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