您的位置: 首页 > 新闻 > 美食 > 宝宝健康 西红柿鸡蛋汤怎么做最营养
宝宝健康 西红柿鸡蛋汤怎么做最营养
更新时间:2024-06-23 19:47:35

  西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法,二者的营养价值可是有区别的,听听专家如何说。

  做法一:

  将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

  做法二:

  将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

  专家解析:

  第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

相关链接

推荐文章

    袖珍人是什么原因造成的

    袖珍人通常是由于内分泌疾病所导致,具体如下:1、如果是脑垂体前叶的病变,容易导致人体出现垂体性的生长激素分泌缺乏,这个时候就会导致垂体性侏儒症,造成袖珍人;2、甲状腺功能低下如果发生在胎儿期,也会导致...

    凄凉的诗句

    1、谁怜旅愁荏苒。——张炎《解连环·孤雁》。2、别浦今朝暗,罗帷午夜愁。——李贺《七夕》。3、池上凭...

    葵花籽怎么保存

    葵花籽的保存方法为:1、将葵花籽放在凉爽干燥、没有老鼠和害虫出没的地方。2、如果葵花籽已经去壳、磨碎、切碎或榨过黄油的话,将它们放在冰箱里以防变质,葵花籽可以冷冻。3、葵花籽晒干后密封存放,不可受潮。

    胎停可以治疗吗

    胎停的原因很多,最好查明原因,合理治疗。引起胎停的原因可能是胚胎发育不良,另外可能是有妇科疾病,免疫因素,还有孕期饮食不当,接触有辐射的东西,服用药物等引起的,最好对症治疗。怀孕前需要全面体检,如果有...

    巴旦木怎么吃

    1、巴旦木可以直接食用。2、巴旦木是于非常多见的坚果,可以简单地进行热加工,直接放在锅内炒熟即可,属...

    智齿牙龈出现疼痛是怎么回事

    智齿区的牙龈疼痛,最为常见的情况就是智齿冠周炎所引起的疼痛。智齿冠周炎绝大部分都是由于智齿萌出空间不足造成,由于现在人所咀嚼的食物越来越精细,所以现代人的颌骨发育越来越小,越来越少的颌骨并不能容纳固有...

    眼睛的黄斑病变是什么

    眼睛的黄斑,是人眼的视力的敏感部位,位于视网膜的中心部位也称为中心凹,是决定于人眼的敏感视力和敏锐视力的关键部位。如果这个部位出现病变,视物就会出现模糊,视物大小、颜色、形状都会产生相应的改变。黄斑病...

    胎盘覆盖宫颈内口的影响

    胎盘覆盖宫颈内口最重要的问题是在妊娠期可能发生无痛性出血,若在分娩期发生大出血,无论是妊娠期出血,还是分娩期出血,都有可能危及生命。因为每分钟流经胎盘的血流量是500-1000ml,按照最少的剂量算是...